小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

烤泰风麻辣鱼头
烤泰风麻辣鱼头

烤泰风麻辣鱼头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 10:51

  • 1522人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 鲑鱼头 :1颗
  • 姜汁 :2大匙
  • 柠檬半颗
  • 泰国辣椒粉 :2小匙
  • 白胡椒粉 :1小匙
  • 20度米酒 :2小匙
  • 鱼露 :2小匙
  • 细砂糖 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜鱼头洗净放入容器中,加入姜汁、泰国辣椒粉、白胡椒粉、20度米、鱼露、细砂糖缴拌后,送进冷藏室冰腌3小时(如果切味道腌不进去,可以将鱼头切成对半)。
  • 第二步
    2. 烤箱温度设定为上火200度、下火150度,放入作法1的鱼头,烤30分钟
  • 第三步
    3. 将作法2的鱼头取出,在鱼头表面撒上少许辣椒粉(份量外)加强辣味,食用时挤上柠檬汁即可。

10

收藏

分享
茉茉的厨房

茉茉的厨房

共有431个成果

TA的其他成果

家常生煎包
发面饼技巧-椒盐发面饼
酒店高端食材之香辣羊肚丝
冬日养阴滋补汤之-萝卜片排骨汤
雪里红虾米
「球小厨」酸菜肉丝炒笋片
风干牛肉干
日式牛肉炖土豆
查看全部
麻辣鱼头豆腐煲 麻辣鱼头豆腐煲
13
已被1856人参考

麻辣鱼头豆腐煲我在做的时候,经常会选择鲤鱼的鱼头,那样肉比较多吃起来的口感也是很好吃的,而且那要把鱼头在锅里面多间一下在做鱼头的时候可以把鱼头劈成两半儿,那样会……

包含食材