铝烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 06:25

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主料

• 鲑鱼 ：适量
• 铝箔纸 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 鸿禧菇 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 新鲜香菇 ：适量
• 美奶滋 ：适量
• 奶油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 柠檬片 ：适量
• 祐庵酱汁 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 祐庵酱材料混合均匀；鸿禧菇和金针菇皆处理、洗净；洋葱洗净切丝备用。
• 第二步
  2. 鲑鱼肉片以15%米酒水洗净，放入作法1的祐庵酱汁中腌渍约30分钟备用。
• 第三步
  3. 取铝箔纸涂上一层薄的沙拉油依序放上洋葱、鲑鱼肉片、美奶滋、奶油、鸿禧菇、金针菇及洋葱丝，均匀撒上盐、黑胡椒后封合仔细包裹，并用刀背小心将其压平封紧。
• 第四步
  4. 将作法3的铝箔包，放入烤箱以200℃烤约15~20分钟，取出摆盘放上柠檬片装饰即可。

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