宫保鱼块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.11 04:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼肚档腌约30分钟去腥后取出，切成鱼块后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约3分钟呈金黄色后，捞出备用。
• 第二步
  2. 另热一锅，葱切成葱段、干辣椒切成片与花椒粒，放入炒锅中爆香，再将所有调味料加入锅中一起拌炒。
• 第三步
  3. 再将作法1炸好的鱼块，放入锅中一起拌炒并烧至入味，再拌上蒜味花生即可以盛盘完成。

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