家常果律鱼球

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 10:13

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主料

• 鱼肚档 ：200公克
• 哈蜜瓜 ：1颗
• 小黄瓜 ：1/2条
• 甜椒 ：1/4个
• 白芝蔴 ：1小匙
• 面煳： ：1杯
• 水 ：180cc
• 油 ：60cc
• 太白粉 ：1大匙
• 美乃滋 ：1/2杯
• 柠檬汁 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 在鱼肚档切花刀，再切成方块后，将鱼块均匀的沾上面煳放入150℃的油锅中以大火炸1分钟，炸至金黄色球状即捞出备用。
• 第二步
  2. 把哈蜜瓜的果肉挖出并切块备用。
• 第三步
  3. 把小黄瓜、甜椒皆切片备用；美乃滋及柠檬汁拌匀备用。
• 第四步
  4. 再把作法1炸好的鱼块及作法2的哈蜜瓜果肉块跟作法3的材料拌匀。
• 第五步
  5. 将作法4所拌好的鱼球及果肉材料等，放入哈蜜瓜盅里，再洒上白芝蔴即完成。

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