滋补鱼皮汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 11:04

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主料

• 鱼皮 ：3两
• 葱 ：1条
• 白萝卜 ：1两
• 姜丝 ：1两
• 盐 ：1茶匙
• 米酒 ：1大匙
• 白胡椒粉 ：1/2茶匙
• 水 ：1碗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鱼身清洗干净后，用刀子取下鱼皮，再切成约5公分大小的鱼块，放入滚水中川烫数秒后捞起备用；葱切成葱段备用；白萝卜切成丝状备用。
• 第二步
  2. 取一汤锅，倒入约7分满的水，放入姜丝、白萝卜丝、葱段和所有的调味料，以中火将水煮开后，继续放入鱼皮，待水再次煮开后即可熄火。

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