河豚鱼皮汤并不是一道常见的家常菜，河豚鱼皮汤经常会出现在各大饭店的餐桌上，准确的来说河豚鱼皮汤既是一道菜也是一味药，河豚是一种淡水鱼，其内脏含有剧毒但是其肉质鲜美，是滋补的佳品。鱼皮主要是取鲫鱼皮，这样熬出来的汤才会更好喝
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