磨菇田鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 01:48

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主料

• 田鸡腿 ：300公克
• 小黄瓜片 ：50公克
• 黄椒片 ：50公克
• 红椒片 ：50公克
• 蒜片 ：15公克
• 洋葱片 ：20公克
• 面粉 ：2大匙
• 沙拉油 ：2大匙
• 磨菇酱 ：120cc
• 蕃茄酱 ：1大匙
• 梅林辣酱油 ：2小匙
• 水 ：120cc

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 田鸡腿洗净，于外层沾裹一层干粉备用。
• 第二步
  2. 将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干水份备用。
• 第三步
  3. 取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，以小火爆香蒜片、洋葱片，加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时，加入水，再盖上锅盖焖约3分钟，开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。

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