鹅肠韭菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 12:28

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主料

• 鹅肠4两 ：4两
• 黄豆瓣酱1小匙 ：1小匙
• 韭菜3两 ：3两
• 大蒜1粒 ：1粒
• 油2大匙 ：2大匙
• 鹅肉高汤2小匙 ：2小匙
• 味精少许 ：少许
• 胡椒粉酌量 ：酌量
• 香油少许 ：少许
• 米酒1小匙 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鹅切段，长短不拘，用水川烫备用。
• 第二步
  2. 韭菜切段，大蒜切片备用。
• 第三步
  3. 起油锅，将蒜片爆香，再放韭菜，加高汤、米酒炒至韭菜转翠绿时，放入鹅肠拌炒一下，再加黄豆瓣酱调味即可起锅。最后撒胡椒粉、香油即可上桌。

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