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花雕鸡煲
土窑鸡
土窑鸡

土窑鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 05:23

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主料

  • 土鸡肉 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 当归 ：适量
  • 淮山 ：适量
  • 枸杞 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉洗净、切块，放入滚水中汆烫后、捞起沥干，装入专用铝箔袋中，备用。
  • 第二步
    2. 葱段、姜片洗净，装入作法1的袋中；当归、淮山、枸杞，亦装入作法1的袋中，接着加入所有调味料后，将封口密封包紧（可用钉书机或棉绳绑紧）。
  • 第三步
    3. 将作法2袋内食材摇晃均匀，放入蒸锅中以大火蒸约30分钟即可。

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花雕鸡煲 花雕鸡煲
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在中华名族的土地上，每一个地方都有自己的特色及文化，光是菜就分了八大菜系，而每个菜系又有许多小地方的特色菜肴，比如桂林的米粉，四川的水煮肉片，广东的佛跳墙等等，……

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