清新爽口凉拌黄瓜鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 05:48

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主料

• 醉鸡胸 ：250公克
• 小黄瓜丝 ：200公克
• 红萝卜丝 ：30公克
• 苹果 ：1/2颗
• 辣椒丝 ：适量
• 蒜末 ：5公克
• 盐 ：1/4小匙
• 糖 ：1/2大匙
• 糯米醋 ：1/2大匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 醉鸡胸撕成丝状，备用。
• 第二步
  2. 取一容器，加入小黄瓜丝、红萝卜丝，用少许盐（份量外）拌匀，腌渍约5分钟后搓揉拌匀，接着再用冷开水沖洗去盐分，捞起沥干水分，备用。
• 第三步
  3. 另取一容器，放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝，与所有调味料一起搅拌均匀，最后加入作法1的鸡丝略拌匀，取出盛盘即可。

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