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药炖乌骨鸡
药炖乌骨鸡

药炖乌骨鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 12:32

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主料

  • 乌骨鸡 适量
  • 生姜 : 适量
  • 水 : 适量
  • 当归 适量
  • 熟地 : 适量
  • 人蔘片 : 适量
  • 红枣 适量
  • 川芎 : 适量
  • 蔘鬚 : 适量
  • 料理米酒 : 适量
  • 盐 : 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干;乌骨鸡去内脏洗净,备用。
  • 第二步
    2. 将蔘鬚塞入乌骨鸡腹内,备用。
  • 第三步
    3. 取一砂锅,放入步骤2的乌骨鸡及步骤1的枸杞和其他所有的药材,再加入步骤1的姜片及水、料理米,用砂锅盖或是保鲜膜密封,放入蒸笼用大火蒸约40分钟后熄火取出,最后加入盐调味即可。

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