姜葱鸡丝捞面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 08:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉蒸或煮约5分钟至熟，放凉后剥丝备用。
• 第二步
  2. 将蚝油加入碗中。
• 第三步
  3. 取锅加水烧开，放入鸡蛋面用筷子拌开烫面，以小火煮约1分钟后，将面捞起浸在冷水中略为沖洗，去除表面黏煳的淀粉后将面再放入锅中煮。
• 第四步
  4. 再煮约1分钟后将面捞起，水分滤干，倒入碗中拌匀。
• 第五步
  5. 将鸡丝洒于面上。
• 第六步
  6. 再加葱姜油即完成。

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