美味家常的咸水鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 06:06

• 1679人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将全鸡仔细洗净，内脏全部捞空去除；葱、老姜以刀背拍碎备用。
• 第二步
  2. 将调味料A全部煮沸腾后取出待凉即为咸水淋酱。
• 第三步
  3. 热锅，注入7000cc的水煮至沸腾时，将鸡脖子握住，让鸡身入水汆烫约30秒后立即使鸡身离水，再续煮至水再次沸腾时，转小火并将全鸡二度放入锅中，以小火煮约40分钟，捞出并马上泡入冰水盆中。
• 第四步
  4. 将作法3连盆一起放入冷冻库中冰15分钟后再取出，将全鸡捞出剁成块状，放入盆中淋上咸水淋酱，重复此步骤5次至入味后再沥干酱汁，再将调味料B拌匀后洒上即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

随心煮

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

家常口水鸡

13

已被2118人参考

家常口水鸡我们在饭店很多时候都看到，也是必点之一。小时父母都会用清炖煮给我们吃。其实它制作很方便又简单。家常口水鸡是利用鸡腿作为主要材料再添加其它调味品进行焖炖……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“家常口水鸡”做法

• 
  番茄与小石头
• 
  厨味十足
• 
  有食同享
• 
  好想你美味

美味家常的咸水鸡评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……