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冬瓜薏米猪骨汤
冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.16 01:16

冬瓜薏米猪骨汤是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。夏天天气闷热,人体内湿气都比较重,冬瓜薏米猪骨汤可帮助家人消脂去湿,味道清新爽口,做法也简单方便! 今天不妨就让小编来教大家做这道名肴:冬瓜薏米猪骨汤

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主料

辅料

  • 茯苓 :适量
  • 薏米 :适量
  • 莲子 :适量
  • 芡实 :适量
  • 蜜枣 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解一
    第一步
    将全部配料倒入装着清水的碗中浸泡,待用
  • 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解二
    第二步
    把冬瓜去芯,切块,放至盘中备用
  • 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解三
    第三步
    再把猪骨焯水去掉杂质,用清水洗净浮沫,捞起放至盘中备用
  • 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解四
    第四步
    在砂锅中加入清水,倒入猪骨,再放入全部配料和冬瓜,盖上锅盖开始炖
  • 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解五
    第五步
    等大火烧开后再转小火煲一个半小时,一个半小时后打开锅盖加入适量盐,搅拌均匀即可
  • 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解六
    第六步
    最后,热气腾腾的冬瓜薏米猪骨汤就出锅啦,赶紧喝起来!

烹饪技巧

  • 温馨提示请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡,是一种滋补食品,而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米),又是一种很好的消暑健身的清补剂此汤需要清淡为宜,这样不会丧失汤品原有的鲜味人体内如果湿气较多则会伤肾,宜多食冬瓜

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冬瓜薏仁猪骨汤 冬瓜薏仁猪骨汤
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