「美味可口」味噌炸鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 07:48

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主料

• A.鸡胸肉 ：1斤
• 低筋面粉 ：少许
• B.味噌 ：1小匙
• 水 ：1大匙
• 柴鱼片 ：少许
• 砂糖 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 太白粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胸肉洗净切块，以所有腌料腌约20分钟至入味；太白粉加适量的水调成太白粉水备用。
• 第二步
  2. 将作法1的鸡块拍上少许低筋面粉备用。
• 第三步
  3. 在锅中放入1大匙水煮热，加入味噌拌匀后，再加上砂糖、鸡粉煮至滚沸时，再以太白粉水勾芡，最后撒上柴鱼片即完成酱汁。
• 第四步
  4. 取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡块后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸约1分钟即可捞起沥干脂，并与作法3的酱汁搭配食用。

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