美味葱油鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 06:58

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主料

• 鸡 ：1只
• 葱丝 ：1/2杯
• 姜丝 ：1/2杯
• 胡椒粉 ：少许
• 油 ：4大匙
• 调味料Ａ： ：1大匙
• 米酒 ：2大匙
• 味精 ：少许
• 葱 ：5段
• 姜片 ：5片
• 调味料Ｂ： ：1/2大匙
• 水 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
• 第二步
  2. 鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
• 第三步
  3. 起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。

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