秘制佳肴咖哩排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 02:06

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主料

• 排骨 ：200公克
• 马铃薯 ：100公克
• 红萝卜 ：80公克
• 红葱末 ：20公克
• 蒜末 ：20公克
• 洋葱末 ：50公克
• 咖哩粉 ：2大匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 细砂糖 ：1/2茶匙
• 椰浆 ：200㏄
• 水 ：200㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净沥干水份备用；马铃薯及红萝卜去皮洗净切小块，备用。
• 第二步
  2. 热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、蒜末及洋葱末，再加入作法1的排骨，转大火翻炒至排骨表面变白，加入咖哩粉略为拌炒。
• 第三步
  3. 于作法2锅中加入水、作法1的红萝卜块及椰浆，以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约20分钟。
• 第四步
  4. 续将作法1的马铃薯块加入作法3的锅中，以小火续煮约10分钟至汤汁略为浓稠，最后加入其余调味料调味即可。

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