DIY酥炸猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 01:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将调味料A全部混合拌匀，备用。
• 第二步
  2. 材料B调成粉浆，备用。
• 第三步
  3. 将原本厚约1公分的猪大排，用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，放入作法1的调味料中，抓匀腌渍约20分钟，再捞出均匀裹上作法2的粉浆备用。
• 第四步
  4. 热油锅，待油温烧热至约160℃，放入作法3的猪大排，转中小火炸约2分钟，至表皮成金黄酥脆时捞出沥干油，食用时可沾椒盐粉增味即可。

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