焗烤霜降猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 霜降猪排切斜片，撒盐备用。
• 第二步
  2. 取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的霜降猪排，以小火煎两面至五分熟后，倒入红酒转大火，让酒精挥发，取出霜降猪排铺在烤盘中。
• 第三步
  3. 原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚，直接淋在作法2的霜降猪排上，再撒上一层起司，即为半成品的焗烤猪排。
• 第四步
  4. 预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤猪排放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可。

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