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干子炒肉片
蒜苗沙茶炒肉片
蒜苗沙茶炒肉片

蒜苗沙茶炒肉片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.11 06:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红椒、蒜苗、蒜头洗净切片，备用。
  • 第二步
    2. 猪肉片加入少许盐、鸡粉、太白粉腌约20分钟，备用
  • 第三步
    3. 起一油锅，油温烧热至约150℃，将作法2的猪肉片过油，至表面变白捞起，再放入蒜头片炸香后，捞起备用。
  • 第四步
    4. 另起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的红椒片、蒜苗片及作法3的蒜头片爆香后，放入作法3的猪肉片拌炒均匀。
  • 第五步
    5. 再放入沙茶酱、蚝油、盐、鸡粉调味均匀后，以太白粉水勾芡，炒至汤汁收干即可。

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干子炒肉片 干子炒肉片
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