养生猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 12:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小里肌肉选中间部分较大处切成厚片后，装于袋中拍打数下，取出备用。
• 第二步
  2. 取一锅加入600cc的水，将药材放入锅中煮沸，煮至剩约100cc的药汁后，即可过滤备用。
• 第三步
  3. 起一锅放入2大匙油烧热，将作法1的里肌肉两面煎至上色。
• 第四步
  4. 倒入作法2的药汁拌煮入味，再放入调味料A。
• 第五步
  5. 再以太白粉水勾薄芡，放入葱丝、姜丝及枸杞一起拌炒一下，即完成。

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