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姜丝大肠
姜丝大肠

姜丝大肠

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 11:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪大肠油脂剥除,翻面(用筷子顶住,一头将大肠往后推,直到看见另一头再抽出筷子即可),用盐、面粉搓洗2次,以汽水(有汽泡的饮料皆可)搓洗后,再用清水洗净,放入滚水中煮约5分钟,捞出后洗净,用冷水沖凉,切块备用。
  • 第二步
    2. 起油锅,炒香姜丝、辣椒丝,倒入猪大肠,以大火快炒,再放入调味料翻炒数下,起锅前,倒入适量太白粉水勾芡即可。

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