家常里肌猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 05:24

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主料

• 小里肌肉 ：150公克

辅料

• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 小里肌肉洗净擦干，切成三块，以蝴蝶切方式切开，双面撒上盐、胡椒粉后，放置10分钟备用。
• 第二步
  2. 将作法1依序沾低筋面粉、蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
• 第三步
  3. 将作法2盛盘，附上佐料即可。

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