叉烧捲饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 05:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将叉烧肉材料Ｃ以小火煮匀，即为叉烧肉刷酱备用。
• 第二步
  2. 将梅花肉切成每块5公分宽的长条状，与叉烧肉材料Ｂ拌匀，冷藏2小时至入味备用。
• 第三步
  3. 将烤箱预热到220℃～250℃，再将作法3的梅花肉放入烤箱，烤至两面皆熟取出，将作法2的刷酱均匀刷在梅花肉上，放回烤箱内续烤3～5分钟，取出挂起，待凉切片即为叉烧肉，取120公克叉烧肉、30公克叉烧汁备用。
• 第四步
  4. 青葱、香菜分别洗净，切除头尾，沥干水分备用。
• 第五步
  5. 将荷叶饼摊开，抹上叉烧汁，排入叉烧肉、青葱、香菜，捲成长筒状即可。

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