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家常美式猪排卷
家常美式猪排卷

家常美式猪排卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 10:39

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主料

  • 中里肌肉 :1条

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 中里肌肉洗净后切除筋膜,横切成薄片,并在表面上轻划几条刀痕;马铃薯去皮切成剖面约1平方公分的长条状备用。
  • 第二步
    2. 于作法1的中里肌排上撒上胡椒盐、抹上番茄酱,舖上1片起司片,再于中里肌排的一端放置1根马铃薯条捲起,插入牙签固定后,表面上再沾裹少许面粉。
  • 第三步
    3. 将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法2的猪排卷,用小火炸约5分钟至颜色呈金黄色,再转大火炸约30秒就捞起沥干油脂,待凉后切段摆盘即可。

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