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提子土司面包做法
提子土司面包做法

提子土司面包做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 08:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min
  • 第二步
    2 加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
  • 第三步
    3 当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;
  • 第四步
    4 打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;
  • 第五步
    5 将葡萄干加入搅拌缸内,慢速搅拌均匀;
  • 第六步
    6 将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g 一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min;
  • 第七步
    7 面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中
  • 第八步
    8 将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可, 晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片;
  • 第九步
    9 将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩;
  • 第十步
    10 切片,怎么样吃都行。

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土司面包做法 土司面包做法
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土司面包做法这倒没事,他的名字非常的有趣。可能大家刚一看到这道美食的名字的话。不会想到这是一道非常美味的美食可能觉得他只是一个名词而已。其实不然,它就是一道美食……

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