仙草冻蔓越莓果汁

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 10:45

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主料

• 烧仙草粉（白色） ：50

辅料

• 蔓越梅干 ： 适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料。
• 第二步
  2.50克烧仙草用150克凉水调开，搅拌均匀即可。
• 第三步
  3.锅中倒1升（1000克）水，烧开后调小火，慢慢把调好的烧仙草糊倒入开水中，不停搅拌至沸腾后关火。
• 第四步
  4.取合适的碗或模具，将蔓越莓均匀铺在碗底，把第三步调好的仙草糊缓缓倒进去，常温静置晾凉。老冰糖煮化成糖浆（可自备白砂糖代替）。
• 第五步
  5.冷却后用刀划格，用凉白开水养护（不易变形）。
• 第六步
  6.用漏勺把做好的烧仙草盛起，放入碗中，淋入冰糖水，或者按照自己的喜好加蜂蜜、椰奶或各种水果，清凉酸甜，晶莹Q弹的蔓越梅烧仙草冻就做好了，想要更爽口可以冰箱冷藏一下，非常适合炎炎夏日哦

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