常吃不腻的生煎馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 05:30

• 1559人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内，加水搅拌成团，再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团
• 第二步
  2.室温基础发酵1小时
• 第三步
  3.发酵期间做肉馅
• 第四步
  4.猪肉剁成肉糜，加黄酒、生抽、鱼露、糖、胡椒粉和蛋清朝一个方向搅拌，加盐调味，然后分次少量加入葱姜水，待肉完全吸收后再加，重复加入，直到肉糜起粘性，加香油调匀，冷藏待用
• 第五步
  5.发酵好的面团排气，松驰15分钟，分割成20克左右的小剂子
• 第六步
  6.剂子压扁，包入馅
• 第七步
  7.收口朝下
• 第八步
  8.锅预热，倒入少量的油，码入馒头，煎二三分钟后加80ml的水，撒香葱末黑芝麻，盖上盖，等水分全部收干再淋一点油即可出锅

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

大厨哎墩子

共有489个成果

TA的其他成果

查看全部

生煎馒头

16

已被2920人参考

生煎馒头这种美食，有一点辣辣的味道，但不是特别的难，它的那种啦，也不是四川人或者是重庆人所吃的那种麻辣。而且姐是普通辣椒的味道你在做的时候可以只放一点辣椒，如果……

包含食材

• 中筋面粉

相关做法

中筋面粉

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

热门推荐

• 砂锅加盟
• 烤肉加盟
• 凉皮加盟
• 干果加盟
• 超市加盟
• 花甲加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 面包房加盟

全部其他的“生煎馒头”做法

• 
  尚品美味
• 
  炒茄子久久
• 依依美食客
• 
  Q版小厨房

常吃不腻的生煎馒头评论

评论

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  葱油饼

  葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……

• 
  电饼铛烙饼

  用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，……

• 
  蜂糕

  九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈……