糖醋鲤鱼的家常做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 12:09

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主料

• 鲤鱼 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鲤鱼洗干净，沥水，撒盐和白酒，去腥，腌制半个小时
• 第二步
  2.姜切片，上油，把鱼放进去煎至两面金黄，适当多煎一会，鱼刺会比较软
• 第三步
  3.煎好之后装盘，放蒸锅大火蒸5分钟
• 第四步
  4.熬汁，最关键的一步。锅内少许油，葱姜蒜爆香，加入盐，酱油，醋，耗油，白糖，这时尝一下味道，如果觉得可以就加入水淀粉，汁就做好了
• 第五步
  5.把汁倒入鱼上面就哦了

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