香煎菲力牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 11:39

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主料

• 菲力牛排 ：210

辅料

• 干葱碎 ：10
• 蒜碎 ：10
• 白兰地 ：10ml
• 牛肉高汤 ：20ml
• 红酒手工面 ：50
• 松露酱 ：10
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 鸿喜菇 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。
• 第二步
  2. 酱汁：炒香干葱、蒜碎，加入白兰地、牛肉高汤、松露酱，浓缩至所需浓度。
• 第三步
  3. 配菜：奶油炒蒜碎、鸿喜菇，调味后即可。

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