自己做的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.把土豆洗净、去皮。
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  第二步
  2.切成丝，用凉水浸泡并捞出。
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  第三步
  3.干辣椒洗净，切成丝。（根据个人口味增减） 葱切成小段。
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  第四步
  4.锅内放适量的油，温热后放入花椒，中火待花椒炸熟后，捞出锅内的花椒。（怕搁到妈妈的牙）
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  第五步
  5.捞出花椒后，放入之前切好的干辣椒丝、葱、姜粉，翻炒。
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  第六步
  6.待辣椒7成熟时，放入土豆丝，继续翻炒，受热均匀后，放入醋，然后快出锅前放入适量的盐。待最后盛出装盘。