鸡蛋炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 12:50

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主料

• 黄酱 ：200
• 甜面酱 ：100

辅料

• 鸡蛋 ：3个
• 葱 ：2根
• 姜 ：20
• 油 ：20毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 将葱姜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打散；
• 第二步
  2. 锅中倒入10毫升油，7成热放入鸡蛋，用筷子搅碎，炒好后盛出；
• 第三步
  3. 锅中倒入10毫升油，5成热，放入葱姜（留出少部分葱末），炒出香味后，将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒；
• 第四步
  4. 搅拌翻炒均匀，小火烧开7分钟后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出；
• 第五步
  5. 煮好面后，将鸡蛋酱拌入碗中，再加入面码拌匀即可食用。

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