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香炸肉丸子的做法
香炸肉丸子的做法

香炸肉丸子的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 03:27

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主料

  • 猪肉(三层肥七层瘦) :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把猪肉剁成糜壮,然后加入盐、酱油、五香粉、蛋清,用筷子顺时针搅拌,搅拌均匀后把肉糜拿起来摔打,摔打到不粘手,有弹性爱抱团时加入姜末、葱末、马蹄丁,顺时针搅拌,搅拌均匀后继续摔打,摔打到姜末、葱末和马蹄丁不往下掉就可以了。
  • 第二步
    2.把摔打好的肉糜做成大小相同的丸子,锅里烧油,油温八成热时放小火,下入肉丸炸至金黄色即可。
  • 第三步
    3.炸好的肉丸可直接食用,也可以蒸、煮、炸等再加工。

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肉丸子的做法 肉丸子的做法
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