挺简单的芹菜饺子的做法

具体步骤

• 第一步
  1.和面：面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止。
• 第二步
  2.将面团放入容器中，盖上一个湿抹布，饧上半个小时以上。（一般都是早上和面下午吃)
• 第三步
  3.调馅：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末
• 第四步
  4.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，拧干水分
• 第五步
  5.将葱姜末放入剁好的猪肉馅，揉匀。
• 第六步
  6.将油烧热，放凉，加入适量酱油，再烧热（去除生酱油味道），再次放凉，加入肉馅，让肉馅充分和油混合。
• 第七步
  7.倒入芹菜搅拌。
• 第八步
  8.加入适量盐，花椒粉，五香粉，味精，搅拌。可以尝一尝味道，（我不喜欢尝，我就闻闻）缺什么再加什么。
• 第九步
  9.包：擀皮、包！
• 第十步
  10.煮：下饺子。