猪肉韭菜鲅鱼饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 12:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.鲅鱼剔除鱼皮、鱼骨取肉备用，五花肉洗净切块，葱姜切片
• 第二步
  2.鱼肉打成鱼泥
• 第三步
  3.五花肉与葱姜打成肉泥
• 第四步
  4.肉泥加鸡蛋、清水，用打蛋器搅拌棒搅打上劲（拍照时打蛋头忘换了，不是图片中这种打蛋头，是另外那种螺旋状的搅拌棒）期间，分次加料酒、蚝油、生抽、老抽等液态调味品调味
• 第五步
  5.韭菜洗净擦干水，切小段用食用油拌过后加盐、鸡精，最后与肉泥拌匀
• 第六步
  6.包成水饺即可

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鲅鱼饺子的做法

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包含食材

• 鲅鱼

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