凉拌鸡爪的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 01:27

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 蒜头 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1.鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料酒一起煮
• 第二步
  2.水开后关小火再煮10分钟
• 第三步
  3.指天椒和蒜头切碎，然后把生抽，白醋，白糖加入搅拌均匀，待白糖融化
• 第四步
  4.鸡爪煮好后捞出用冷开水或矿泉水冲冷，不能放到自然凉，会粘在一起影响口感.
• 第五步
  5.拌上刚刚调好的佐料，香油。尽量均匀，然后放冰箱冷藏，每小时打开用筷子翻一下，使入味均匀。
• 第六步
  6.三个小时后香喷喷的凉拌鸡爪就可以吃了

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凉拌鸡爪的做法

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