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家常盐焗鸡
家常盐焗鸡

家常盐焗鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 08:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡置于通风的地方,目的让鸡外表风干.鸡胸里面用洁净的干毛巾擦干水,这样在用盐焗过程就不会有过多水份留出,影响菜品的卖相与口感.
  • 第二步
    2. 粗盐,置于锅中,盐要不断翻炒,让盐的温度均匀至高热
  • 第三步
    3. 用纸将鸡包好,置于锅中,并用盐覆盖在鸡身上,用小火慢慢焗.。焗的时间是一小时20分钟
  • 第四步
    4. 看到盐下面金黄的鸡了吧!小心撕去白纸就可以食用了

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正宗盐焗鸡 正宗盐焗鸡
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