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香醋焖黄鱼
家庭版香醋焖黄鱼
家庭版香醋焖黄鱼

家庭版香醋焖黄鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 12:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜，擦干水分备用（水分一定要擦干哦，要不溅油） 。
  • 第二步
    2. 净锅入底油，七成热，中火将鱼两面煎透，鱼头部分也一定要煎到。
  • 第三步
    3. 煎鱼至油温最高时先加入米醋两大勺（鱼身锅底洒均匀），这个过程会有点溅油，带上套袖等保护措施，但是不要盖盖子，要靠醋的蒸发，带走鱼的腥味。
  • 第四步
    4. 加葱段、姜、蒜片少许，再加一汤勺老抽（老抽颜色重，不要放多）、一小勺白糖、盐2克、味精少许。最后倒入小半碗热水（水以刚刚浸过大半个鱼身为宜），大火烧开，转文火炖10-15分钟收浓汤汁即可。

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香醋焖黄鱼 香醋焖黄鱼
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已被2167人参考

香醋焖黄鱼，不知道，大家喜不喜欢吃鱼，海里的生物很多，可是你确是我们最常吃的一种，因为它含的蛋白质，非常的多，非常的丰富，而且吃鱼也可以有利于身心健康，预防疾病……

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