家常奇妙芥末虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 04:00

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主料

• 新鲜的活虾 ：适量
• 色拉酱 ：适量
• 芥末 ：适量

辅料

• 薯片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜的活虾，去头开背去虾肠，留尾巴和最后一节虾壳。
• 第二步
  2. 锅中水煮开，放一点点盐和料酒，把剥好的虾放入烫熟，捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用。
• 第三步
  3. 把色拉酱挤在小碗里，放适量青芥末（这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定），把青芥末和沙拉酱拌匀（耐心点，要拌到光滑无颗粒）。
• 第四步
  4. 手捏住烫熟虾仁的尾部，把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚，让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱，然后用薯片做托，把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上，撒上彩针装饰即可（没有彩针就省略这一步）。

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