自制咕咕霍夫

具体步骤

• 第一步
  1. 葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。
• 第二步
  2. 模具上均匀涂抹软化的黄油。
• 第三步
  3. 涂好黄油的模具里，均匀撒上低粉，然后倒扣出多余的粉。
• 第四步
  4. 全蛋和蛋黄打入碗中拌匀备用。
• 第五步
  5. 室温软化的黄油 砂糖，打至顺滑发白。
• 第六步
  6. 之前打好的蛋液分几次加到黄油中，每次都是完全打好再加一些。
• 第七步
  7. 加入一小勺朗姆酒到黄油中拌匀。
• 第八步
  8. 加完朗姆酒之后，筛入低粉和泡打粉用刮刀拌匀。
• 第九步
  9. 刚开始感觉面粉特别多，拌几下就好了，呈现出图上这个状态。
• 第十步
  10. 加入泡过的朗姆酒葡萄干，拌匀。
• 第十一步
  11. 1模底应该铺杏仁片因为家里没有了，我没铺。把面糊转圈倒进模具里，用你认为好用的工具把它抹平。
• 第十二步
  12. 1烤箱预热，190度约25-30分钟。出炉晾凉后脱模。（具体时间温度依据自家烤箱而做细微调整）