有特色的干果阿胶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.01 09:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把阿胶弄成小块，装在容器里，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右。
• 第二步
  2. 2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
• 第三步
  3. 阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加点黄酒。
• 第四步
  4. 冰糖阿胶浆熬到粘稠时，把桂圆、红枣、枸杞、核桃等加入。并立刻搅拌均匀关火。
• 第五步
  5. 把搅拌好的阿胶果仁倒入事先抹好一层防粘色拉油的盒子，并压平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷却后取出切片即可。

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干果阿胶

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