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豆香窝头
豆香窝头

豆香窝头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.19 07:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白糖、豆渣(早上榨豆浆剩下的)、玉米粉,同放一个大些的容器内,用手抓匀。
  • 第二步
    2. 和成这样,用手抓起一把可以捏成团而不散即可(以用力捏的时候稍稍往外渗出一点点水为宜)。若是易散,则说明太干,可以再加些水。不可太湿,否则窝头上锅后易倒塌。
  • 第三步
    3. 捏成窝头的形状(估计所有人都见过窝头吧),需要提醒一点:在做好窝头下面一定要捅个眼!因为做窝头用的是死面,不易熟。
  • 第四步
    4. 蒸锅加水(费话哈,不加水怎么能蒸熟呢),将做好的窝头坯摆上,盖盖。大火烧开,转小火蒸30-40分钟,关火,OK。如果嘴馋的话,这时就可以先吃了哈:)

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