美味的香辣鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.鸡腿切小丁
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  第三步
  3.洋葱切小块，蒜薹切小段；干辣椒切段；姜切末；大蒜切片；花椒几粒备用
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  第四步
  4.切好的鸡丁用淀粉搅匀
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  第五步
  5.炒锅放油；油温六七成热
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  第六步
  6.放入鸡丁转中火炸
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  第七步
  7.等鸡肉变白，完全熟了捞出沥油备用
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  第八步
  8.锅里留少许底油；放辣椒；花椒；姜蒜煸炒出香味
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  第九步
  9.放洋葱；和蒜薹翻炒约半分钟
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  第十步
  10.放一勺蒜泥辣椒炒匀
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  第十一步
  11.放入炸好的鸡肉翻炒均匀至洋葱和蒜薹熟了
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  第十二步
  12.在加盐；五香粉；味精；胡椒粉调味。出锅前淋上少量酱油提色即可