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香辣鸡丁
健康的香辣鸡丁
健康的香辣鸡丁

健康的香辣鸡丁

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.14 03:25

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主料

辅料

  • 尖辣椒 ：2只
  • 熟花生米 ：1小把
  • 豆豉 ：半勺
  • 郫县辣酱 ：半勺
  • 生抽 ：半勺
  • 黄酒 ：半勺
  • 胡椒粉 ：3
  • 白糖 ：3
  • 盐 ：2
  • 油 ：20
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜末 ：一勺
  • 小红辣椒 ：几只
  • 芝麻 ：半小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
  • 第二步
    2. 在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。
  • 第四步
    4. 取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。
  • 第五步
    5. 最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。

烹饪技巧

  • 其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟，种种优点.

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香辣鸡丁 香辣鸡丁
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香辣鸡丁吃起来香辣可口，肉质细腻，有弹牙的口感，香辣鸡丁主要是由鸡肉和淀粉和辣椒等原料制成，制作方法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，在川菜馆和湘菜馆都有对……

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