唇齿留香的香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.先把虾的虾脚和虾须都剪掉
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  第二步
  2.然后再用剪刀把虾背剪开，挑去虾线
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  第三步
  3.加适量的盐和白胡椒粉，还有少许的干淀粉腌制10分钟
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  第四步
  4.把干辣椒用剪刀剪成小段
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  第五步
  5.把蒜头去皮，切碎
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  第六步
  6.油锅里倒入差不多可以沫过虾的油，烧至7成热
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  第七步
  7.倒入虾煸炒至虾壳变色，捞出控油
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  第八步
  8.油少量的底油在锅里，放入姜片煸炒
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  第九步
  9.倒入干辣椒煸炒至干辣椒颜色变深，油里能闻出辣味来
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  第十步
  10.倒入蒜头末继续煸炒
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  第十一步
  11.加少量的辣椒酱进去
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  第十二步
  12.倒入适量的面包糠，翻炒均匀
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  第十三步
  13.面包糠一变色就可以把虾倒回去一起翻炒了，使面包糠趁热黏到虾身上去