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豆角土豆炖排骨
豆角土豆炖排骨
豆角土豆炖排骨

豆角土豆炖排骨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 07:51

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主料

辅料

  • 老抽 ：2大匙
  • 姜 ：1小块
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 八角 ：2个
  • 香叶 ：2片
  • 干辣椒 ：3-4个
  • 花椒 ：适量
  • 山奈 ：3个
  • 陈皮 ：2片

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
  • 第二步
    2. 锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
  • 第三步
    3. 加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
  • 第四步
    4. 掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
  • 第五步
    5. 加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
  • 第六步
    6. 最后加入少许鸡精，出锅装盘。

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豆角土豆炖排骨 豆角土豆炖排骨
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