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自制麻辣鲳鱼
自制麻辣鲳鱼

自制麻辣鲳鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 07:45

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主料

  • 鲳鱼2条
  • 麻辣鱼 :适量

辅料

  • 精制油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鱼洗干净,用葱姜、料腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用。
  • 第二步
    2. 麻辣鱼(一大勺)、蒜末加入油锅内煸香,放入煎好的鱼,加料烹香(加盖30秒),然后加水到齐鱼平,放入少许生抽、白糖,煮沸3分钟,加鸡精少许,汤汁稍许稠干后出锅装盆,撒上些许白芝麻即成。

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