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美味的手撕蒜薹
美味的手撕蒜薹

美味的手撕蒜薹

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 03:00

美味的手撕蒜薹,这是一道非常美味的凉拌菜。凉拌菜是夏天的最佳选择,用蒜苔来做凉拌菜味道非常独特,而且这种做法比较少。蒜苔含有丰富的营养价值,而且吃起来香脆可口的,在里面加入香蒜和辣椒面,吃起来口感非常丰富,而且看起来非常的诱人。

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主料

  • 蒜薹 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 白糖 :适量
  • 白醋 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 美味的手撕蒜薹的做法图解一
    第一步
    1.蒜薹摘洗干净
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解二
    第二步
    2.锅中烧水焯蒜薹
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解三
    第三步
    3.捞出过凉
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解四
    第四步
    4.用手撕成条
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解五
    第五步
    5.将撕好的蒜薹放入盘中
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解六
    第六步
    6.放入一勺白糖
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解七
    第七步
    7.一小勺盐
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解八
    第八步
    8.再放入适量的辣椒面和白醋
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解九
    第九步
    9.锅中倒油,烧至冒烟
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解十
    第十步
    10.将热油浇入蒜薹上
  • 美味的手撕蒜薹的做法图解十一
    第十一步
    11.再用筷子拌匀即可

烹饪技巧

  • 蒜薹焯软后再撕,生的容易撕断

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