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唇齿留香的葡萄干面包
唇齿留香的葡萄干面包

唇齿留香的葡萄干面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

辅料

  • 盐 :3/4勺
  • 黄油2.5大勺
  • 熟香蕉 :1/3根
  • 蜂蜜1大勺
  • 糖 :1/3杯
  • 干酵母 :2小勺

具体步骤

  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解一
    第一步
    1.面包机中按顺序放水和鸡蛋,蜂蜜;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解二
    第二步
    2.然后加入奶粉,盐,糖;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解三
    第三步
    3.再加入面包粉,酵母,黄油以及香蕉泥或者香蕉片;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解四
    第四步
    4.按"和面""程序,至蜂鸣器响时,加入葡萄干;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解五
    第五步
    5.这是约两个小时的产物,发酵好了的面团,约是原体积的2-2.5倍大;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解六
    第六步
    6.把发好的面团倒在案板上;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解七
    第七步
    7.把面团分割成若干份,用手向两边拉扯使面包组织排列成序,向底部收底整形成面包状;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解八
    第八步
    8.面包坯放温暖处发酵约半小时;然后在面包表面刷上鸡蛋液;
  • 唇齿留香的葡萄干面包的做法图解九
    第九步
    9.面包入预热好的烤箱,中层,165度,烤约35分钟左右至表面金黄即可!

烹饪技巧

  • 面包不一定要和到扩展状态,只要向两侧用意拉扯整形,出来的面包组织非常好!用料中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子!

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