土豆黄焖鸡块的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 07:14

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主料

• 鸡块 ：适量

辅料

• 土豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.土豆去皮切块，姜切片，葱切段。
• 第二步
  2.锅里放入葱、姜、大料，把鸡块焯一下水。（冷水入锅焯水）
• 第三步
  3.焯好水的鸡块捞出备用。
• 第四步
  4.锅里倒油烧热，土豆倒进去煎一下，盛出备用。
• 第五步
  5.锅里倒油烧热，鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄
• 第六步
  6.把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均匀。（吃饭的小勺就可以）
• 第七步
  7.把土豆倒进去翻炒，加入一铲子老抽，使土豆和鸡块翻炒均匀上色。
• 第八步
  8.加入两碗水，没过鸡块和土豆，加入盐，盖锅盖大火煮开，小火炖，收干汤汁即可。

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